Composizione:
Proteine e aminoacidi 65%
Grassi 5%
Minerali 7%
Umidità 3%
Carboidrati 20%
Composzione per 10g:
Aminoacidi essenziali: Aminoacidi non essenziali: Vitamine:
Isoleucina 350 mg Alanina 470 mg Vit. A (betacarotene) 23000 UI
Leucina 540 mg Arginina 430 mg Vit. D 1200 UI
Lisina 290 mg Ac. aspartico 610 mg Vit: E (a-tocoferolo) 1 UI
Metionina 140 mg Cistina 60 mg Vit. K 200 mg
Fenilalanina 280 mg Ac. glutammico 910 mg Vit. B2 (riboflavina) 0,40 mg
Treonina 320 mg Glicina 320 mg Vit. B3 (niacina) 1,40 mg
Triptofano 90 mg Istidina 100 mg Vit. B6 (piridossina) 80 mcg
Valina 400 mg Prolina 270 mg Ac. Folico 1 mcg
Serina 320 mg Vit. B12 (cianocobalamina) 20 mcg
Tirosina 300 mg Biotina 0,5 mcg
Ac. pantotenico 10 mcg
Inositolo 6,4 mg
Pigmenti naturali: Minerali:
Ficocianina 1.400 mg Calcio 70 mg Rame 120 mcg
Clorofilla 100 mg Ferro 10 mg Germanio 60 mcg
Carotenoidi 37 mg Fosforo 80 mg Potassio 140 mg
Magnesio 40 mg Selenio 10 mcg
Zinco 300 mcg Cromo 5 mcg
Sodio 90 mg Manganese 500 mcg
Acidi grassi essenziali:
Acido gammalinolenico 135 mg

La spirulina ha un contenuto proteico maggiore di qualsiasi altro alimento presente in natura (65%), superando di gran lunga la carne e il pesce (15-25%), i semi di soia (35%), il latte in polvere (35%). Contiene tutti gli Aminoacidi essenziali in percentuale maggiore rispetto ai cereali e alle verdure ed ha una percentuale di proteine utilizzabili molto alta; seconda solo alle uova in polvere, ma superiore a qualsiasi altro alimento.Tra gli Aminoacidi è particolarmente elevata la percentuale di Fenilalanina. Le pareti delle cellule della spirulina non contengono cellulosa, ma solo mucopolisaccaridi. Ciò la rende facilmente digeribile e assimilabile. E’ perciò indicata anche per persone con difficoltà digestive o di assorbimento alimentare e per i bambini con intolleranza al latte.
La spirulina è un alimento estremamente ricco di proteine con un bassissimo contenuto di grassi (5%) e praticamente privo di colesterolo; contiene invece un’elevata quantità di GLA. E’ molto ricca di ferro facilmente assimilabile e contiene calcio in proporzioni maggiori che nel latte. Altri minerali di cui è molto ricca sono il magnesio, lo zinco, il manganese, il rame tutti presenti in forma colloidale perciò più facilmente assimilabili e biologicamente più attivi. Altri costituenti importanti sono: la Ficocianina attualmente sperimentata in diversi laboratori per i suoi effetti antitumorali, antivirali ed ematopoietici, i Polisaccaridi di cui sono anche stati dimostrati i poteri di stimolazione del sistema immunitario, diversi enzimi tra cui il SOD, un importante fattore di eliminazione dei radicali liberi. Altra sostanza di cui la spirulina è molto ricca è la clorofilla di cui è stata verificato l’effetto antianemico.
Da queste poche righe di presentazione derivano le indicazioni di questa alga: non vi è praticamente condizione o malattia che non possa trarne vantaggio. E’ utile come integratore alimentare per chi vuole mantenersi in salute oppure conduce ritmi di vita impegnativi e vuole sentirsi al massimo. Per rallentare gli effetti dell’invecchiamento ed evitare patologie degenerative. Per i bambini in età di sviluppo, per il rendimento scarso a scuola, per quelli inappetenti o con note di linfatismo e rachitismo. Per integrare l’alimentazione scorretta o insufficiente. Per gli anziani con problemi di assimilazione alimentare. Per condizioni di malattia, convalescenza, cali di energia, stati di esaurimento o di debolezza organica. Per chi tende ad ammalarsi facilmente o ha tempi lunghi di recupero.